마네키 식품에 대하여

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마네키 식품은 히메지(姬路)에서 뿌리내려 발전해왔습니다. 현재는 전국, 세계전개를 목표로하고 있습니다. 대표 상품인 「에키벤(역 도시락)」 「에키소바(역 국수)」를 히메지 관광시에 꼭 드셔보세요. 선물용「에키소바」도 판매하고 있습니다. 국물을 우려내는 방법 등 식품의 근본은 지키되 시대의 흐름에 맞추어 적응해나가가지 않으면 전통을 계승하기 힘든 부분이 있습니다. 현상유지가 아니라 항상 새로운 것에 대한 도전을 통해 전통을 지켜왔습니다. 에키벤을 세계로, 에키소바를 세계로. 마네키 식품은 세계로 에키벤, 에키소바의 맛과 매력을 전달해 드립니다.

인사말씀

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최근 외국 관광객들의 방문이 늘어나는 등 히메지성(姬路城)을 비롯한 히메지(姬路)의 역사와 전통의 매력을 느낍니다. 마네키 식품은 일본 최초의「에키벤(역 도시락)」, 「에키소바(역 국수)」를 선보이며 히메지와 함께 발전해 왔습니다. 히메지역내, 히메지성이 보이는 점포, 그리고 일본요리점(요정)「치쿠젠」을 운영, 고객님께서 만족하시는 히메지만의 맛, 서비스를 제공해 드립니다. 히메지 관광시 점포내에서 에키벤, 에키소바를 드시고 히메지의 매력을 맘껏 즐기시고자 하신다면 꼭 일본요리점 치쿠젠을 들려주세요.

다케다 노리타카

마네키 식품 역사와「에키벤・에키소바」

「마네키」는 고객님을 초대하다라는 의미로부터 명명하였습니다.
마네키 식품은 1888년 히메지(姬路)역 부근에서 찻집을 운영하던 다케다 키하치(竹田木八)가 철도 개통과 함께 역사내에서 도시락판매 허가를 받고 다음해부터 도시락 판매를 시작하였습니다. 이것이 일본 최초의「마쿠노우치에키벤(역 도시락)」입니다. 1949년 종전 후 설비없이 간단히 만들수 있는 히메지역내 국수 판매를 계획하고 그 당시 통제 식재료인 밀가루를 대신해 곤약분과 국수분을 섞은 국수를 판매, 그 이후 시행착오를 걸쳐 간수를 넣은 중화면에 일본식 스프를 넣은 독특한 상품이 탄생하였습니다. 1949년 10월 19일에「에키벤(역 국수)」라고 명명, 서서 먹는 타치우리 판매방식에서 플랫폼 매점으로 발전해왔습니다. 에키소바(역 국수)는 선물(건면 타입)로도 구매가능합니다. 그리고 히메지에서 신칸센으로 이동하실 경우에는 역내 점포에서「에키벤」을 사서 차내에서 드셔도 좋습니다. 꼭 히메지의 역사 및 전통을 맘껏 즐겨주세요.